Комбуча, более известная как чайный гриб, обладает гораздо
большим количеством свойств, чем многие думают. Например, этот гриб снижает
уровень сахара в крови и улучшает самочувствие больных диабетом. Об этом
сообщила исследователь-биолог Анна Баранова, пишет «Российская
газета». В ходе эксперимента несколько человек выпивали в день по чашке
чайного гриба. После месяца ежедневного употребления этого напитка уровень
клюквы в их крови снизился до нормального уровня.

Если они не могут справиться с полноценным диабетом, то
перестанут пить этот напиток, чтобы справиться с его предшественником —
метаболическим синдромом, — говорит Анна Баранова.