Он указал, что в последние годы было зарегистрировано 15-17 тысяч новых случаев такой аллергии, хотя проблему впервые обнаружили в начале 2000-х годов. Начали замечать, что у некоторых людей развивается непереносимость к молочной и мясной продукции (красному мясу, говядине, свинине, баранине). Затем исследователи начали изучать этот феномен и через несколько лет смогли связать его с укусом клеща.