В интервью «Газете.Ru» Андрей Старостин, доцент
кафедры химической технологии Пермского государственного исследовательского
политехнического университета, рассказал, что органические удобрения для
комнатных растений и садовых участков, особенно из овощей и зерновых, можно не
покупать, а делать самим. Пищевые отходы содержат все необходимые для роста
растений питательные вещества, включая азот, фосфор, калий и магний.

Преимущество удобрений из пищевых отходов заключается в том,
что их можно использовать повторно в новых формах. «Например, залежавшиеся
крупы небезопасны для употребления в пищу, но они содержат много питательных
веществ и могут быть использованы в качестве удобрения для комнатных растений и
огорода», — говорит эксперт.