По словам эксперта, среди микроэлементов, содержащихся в этом овоще, особенно ценна сера – благодаря ей уровень глутатиона (антиоксиданта) в организме будет на уровне, необходимом для очищения организма.

Блюда из капусты благотворно влияют на печень. Также они улучшают обмен веществ – ускоряются обменные процессы.

Если в вашем рационе присутствует капуста, метаболиты (продукты обмена веществ), выполнившие свою функцию, быстрее покинут организм. Этот процесс произойдет своевременно, — пояснила Королева.

И добавила, что «сера поможет избежать хронического отравления». Особенно это актуально, если вы живете в экологически неблагоприятных промышленных районах: рядом много источников солей тяжелых металлов, напомнил врач в интервью радио Sputnik.