Например, она говорит, что витамины В12 и В6 сами по себе помогают переваривать углеводы. Однако при их избытке процесс может выйти из-под контроля. И возникает ситуация, при которой чем больше потребляется углеводов, тем сильнее становится аппетит.

Еще один витамин, избыток которого приводит к повышению аппетита, по словам врача, — это витамин Е. Он считается мощным антиоксидантом и его часто принимают без контроля его уровня в организме.

Витамин А участвует в образовании жировых клеток, поэтому его избыток, как и любого метаболита, помогает активизировать этот процесс и стимулировать аппетит.

Конечно, недостаток некоторых витаминов тоже может повлиять на набор веса, отмечает Бедаева. Лидером среди них является витамин D, который необходим не только для обмена кальция, но и для углеводного и жирового обмена. Кроме того, он отвечает за уровень гормона радости серотонина, который нормализует вес и снижает чувство голода.