Медик рассмотрел такое популярное блюдо, как пельмени  и соус в виде майонеза, с которым их часто едят.

Майонез — хороший продукт, если его приготовить дома, — отмечает специалист, добавляя, что уже возникают вопросы относительно магазинного майонеза. Стоит обратить внимание на цвет изделия. Если он пожелтел, делать это не рекомендуется.

Это говорит о том, что жир, который в большом количестве содержится в продукте, окислился и превратился из полезных ненасыщенных жиров во вредные насыщенные жиры. И, как следствие, он повредит нашу печень и поджелудочную железу и отложится в кровеносных сосудах», — предупредил гастроэнтеролог, еще раз уточнив, что «желтеющий и желтеющий майонез — это однозначно зло, которое испортит любое блюдо».

То же самое касается и пельменей: это отличный продукт, если готовить его самостоятельно, — заключил Сергей Вялов.

А вот в магазинных пельменях велика вероятность, что половина мяса будет заменена соевым белком и салом. В этом случае жир лишь частично проникает в воду и остается в готовых пельменях.